品牌 | 其他品牌 | 产地 | 国产 |
---|---|---|---|
级别 | 医用级 | CAS号 | 17465-86-0 |
分子式 | C48H80O40 | 规格 | 企业标准 |
伽马环糊精
CAS NO.: 17465-86-0
英文名称:Cyclooctapentylose
别名 : γ-环糊精;伽马环糊精;
缩写: GCD
质量 : 食品级
分子式: C48H80O40
分子量 : 1297.12
【伽马环糊精】在食品领域的主要作用:
(1)特异臭味的消除与掩盖;
(2)食品组织结构的提高与改良;
(3)苦涩味道的减轻与除去;
(4)抗氧化作用;
(5)风味的保持与佳化。
伽马环糊精
CAS NO.: 17465-86-0
英文名称:Cyclooctapentylose
别名 : γ-环糊精;伽马环糊精;
缩写: GCD
质量 : 食品级
分子式: C48H80O40
分子量 : 1297.12
【伽马环糊精】在食品领域的主要作用:
(1)特异臭味的消除与掩盖;
(2)食品组织结构的提高与改良;
(3)苦涩味道的减轻与除去;
(4)抗氧化作用;
(5)风味的保持与佳化。
上一篇 : CAS: 10016-20-3α-环状糊精
下一篇 : CAS号:41100-52-1美金刚胺盐酸盐